l'agri, notre survie pour nos enfants

La purée de fèves est aux Egyptiens ce que le tiéboudienne est aux Sénégalais. Victime de son succès dans l'assiette, la fève, qu'elle soit subventionnée ou importée, coûte cher à l'Egypte.

La féverole d'hiver est cultivée dans toute la France.
Les variétés les plus précoces (floraison mi-avril) sont adaptées à l'ouest, de la Bretagne au Languedoc-Roussillon et sont récoltées fin juillet.
Les variétés plus tardives (début floraison mi-mai) conviennent aux autres régions françaises et sont récoltées en août

La féverole supporte assez bien les terres ayant une forte teneur en argile. Les terrains légers, humides, battants, asphyxiants lui sont défavorables. Les sols profonds, frais sans excès du type argilo-calcaires ou silico-argileux, lui sont favorables. Il faut lui réserver des sols qui ont une bonne capacité de rétention en eau.

Le travail du sol : Il doit favoriser une bonne installation du système racinaire pour valoriser les réserves en eau du sol. Une structure aérée, non tassée, est indispensable au bon fonctionnement des nodosités.

Le lit de semences : La féverole n'exige pas une structure aussi fine, ni un état de surface aussi nivelé que le pois. Toutefois, l'efficacité des herbicides de prélevée est liée à un bon émiettement de la terre en surface.

Profondeur de semis : elle doit être d'au moins 5 cm pour limiter les risques de gel en cours de germination, échapper aux dégâts d'oiseaux et assurer une bonne sélectivité des herbicides de prélevée. Pour les féveroles d'hiver, il est recommandé de semer à 7-8 cm de profondeur. Ainsi, en cas de gel des parties aériennes lors d'hivers froids, une graine suffisamment enterrée ne gèle pas. La plante peut ainsi repartir de la graine, qui émet alors de nouvelles tiges. Pour semer profond, il est conseillé de semer avec un combiné herse + semoir, en tendant les ressorts au maximum.

La densité de semis : il est important de ne pas forcer la dose : le semis au monograine à faible écartement (40 cm maximum) assure une meilleure régularité sur la ligne et en profondeur, et permet d'économiser sur les doses de semis. Cependant, des écartements de 30-40 cm couvrent moins vite le sol que de faibles écartements, d'où un risque accru de levée tardive d'adventices. L'utilisation du semoir à céréales (équipé d'ergots spéciaux à grosses graines) nécessite de travailler à faible vitesse pour obtenir une profondeur de semis régulière, (écartement : 17 à 35 cm). Un semis clair permet de réduire la pression des maladies.

La féverole appartient à la famille des légumineuses riches en protéines. Elle est une excellente tête de rotation et un très bon précédent céréale.

Elle n'a pas besoin de fumure azotée.
Les besoins en phosphore et en potasse peuvent être calés par rapport aux exportations :
• environ 1,1 kg de P₂O₅ et 1,5 kg de K₂O par quintal de rendement,
• soit 55 kg/ha de P₂O₅ et 75 kg/ha de K₂O pour un rendement moyen de 50 q/ha.
La féverole est relativement sensible aux sols acides, et nécessite un bon entretien calcique du sol.

Le désherbage de prélevée est indispensable car il n'existe pas de solution en postlevée seule. Compte tenu du manque de sélectivité des produits testés, (perte possible de 10 à 20 q/ha), il y a peu d'espoir de disposer à court terme de solutions chimiques.

Le binage est en revanche possible si la féverole a été semée avec un écartement de 40 cm entre rangs. En présence de graminées résistantes aux antigraminées foliaires des céréales, il est inutile d'appliquer sur féverole un antigraminée foliaire. Ceux autorisés sur féverole appartiennent aux même familles chimiques (fop, dymes) que ceux utilisés sur céréales ou à des groupes de modes d'action identiques. Il est alors impératif de lutter contre ces adventices en prélevée.

En agriculture biologique la féverole, du fait de sa grande taille, a un pouvoir étouffant par rapport aux adventices. Elle présente aussi l'intérêt de bien supporter la herse étrille : faire 2 à 3 passages (en prélevée ou vers la levée, puis à 4-5 feuilles, puis vers 7-8 feuilles).
Le binage peut aussi s'envisager vers 7-8 feuilles.

Le Sitone : de la levée à 5-6 Feuilles
Le sitone, qui est le même que celui du pois, est très friand de la féverole. Les dégâts sont plus fréquents dans les secteurs avec présence d'autres légumineuses (luzerne, pois…) et en cas d'hivers secs et doux. Les semis les plus précoces sont attaqués les premiers. Il faut donc faire attention en février sur les semis d'automne.
Un traitement avec un pyréthrinoïde est vivement conseillé dès les premières attaques (plusieurs produits homologués). Le traitement de semences présente une efficacité satisfaisante vis-à-vis des sitones, et sur les premières attaques de pucerons (arrivée précoce sur cette culture).

Le puceron noir de la fève : avant et pendant la floraison 
Il peut causer de gros dégâts. Il est plus difficile à maîtriser que le puceron vert du pois. Traiter dès que les pucerons forment les premières colonies (ils ne sont alors plus isolés). Cela arrive généralement début juin. Il faut surveiller attentivement les parcelles car le développement du puceron noir peut être très rapide. Il est aussi possible de s'aider au niveau régional du réseau de piégeage Agraphid. S'il est nécessaire de traiter durant la floraison, il faut veiller à utiliser un produit qui respecte les pollinisateurs. Les produits actuellement homologués sur le puceron noir de la fève sur féverole sont moyennement efficaces.

La Bruche : pendant la formation des gousses 
En alimentation humaine, débouché important pour la féverole, le seuil de tolérance maximum est de 1 % de graines parasitées par la bruche. L'adulte pond sur les gousses. Après l'éclosion, la larve pénètre dans la gousse, puis dans la graine, où elle se développe pour donner un adulte qui ne sortira qu'au cours du stockage, pour gagner ensuite une zone d'hivernage.
Les adultes, pour sortir, font un trou bien rond dans les graines. Contrairement au charançon des céréales, la bruche ne se reproduit pas dans les grains stockés. Aucun nouveau grain ne sera attaqué après récolte.
Les traitements insecticides éventuels au silo ne feront que tuer les insectes présents. La lutte contre la bruche de la féverole doit être gérée par les traitements en végétation. Les régions à risques seront celles où il y a eu une attaque l'année précédente. Les parcelles situées près de silos sont les plus exposées. Dans ces régions, traiter à partir du stade jeune pousse (2 cm), quand la température maximale aura atteint 21 °C pendant deux jours consécutifs, facteurs favorables au pic de vol des bruches. La lutte vise les adultes. Les derniers travaux de l'ITCF ont montré que les bruches peuvent être tuées simplement par mise en contact sur des plantes traitées. On peut donc conseiller des traitements le matin ou le soir, hors périodes ensoleillées, afin de préserver au mieux les pollinisateurs de la culture. Pour le débouché meunerie, une deuxième intervention 10-15 jours plus tard est recommandée. Une lutte collective est souhaitable au sein d'un bassin de production car les bruches se déplacent beaucoup et sur de grandes distances.

Le traitement des semences
L'utilisation de semences certifiées traitées est efficace contre l'Anthracnose et la fonte des semis à la levée.

Traitements en végétation
Les maladies que l'on peut traiter sont l'Anthracnose, le Botrytis de la féverole, la Rouille et le Mildiou. Sur féverole de printemps, on observe en général peu d'attaques de Botrytis et d'Anthracnose. Par sécurité, surveiller ces maladies courant floraison.

Sur féverole d'hiver, la Rouille est la maladie la plus dangereuse dans le sud de la France. Elle peut faire perdre 20 q/ha ! Dans les autres régions, elle apparaît plutôt en fin de cycle mais elle peut occasionner des dégâts si elle apparaît tôt. L'Anthracnose est assez fréquente.

Champignons du sol attaquant les racines
Des champignons du sol de type Fusarium et/ou Verticilium peuvent provoquer de gros dégâts sur féverole, jusqu'à disparition des pieds. Les symptômes apparaissent courant mai. La qualité de l'implantation semble jouer sur la gravité des symptômes. Des variétés résistantes au moins à certaines souches de Fusarium existent.

La féverole a des besoins en eau relativement élevés et craint les fortes températures pendant la phase fin floraison / remplissage du grain. Cette phase plus longue que celle du pois se situe, pour la féverole de printemps, à une époque (fin juin - mi-juillet) où les risques de déficit hydrique sont importants, ce qui limite l'aire géographique de culture de celle-ci.

La féverole d'hiver, grâce à sa précocité et à son bon enracinement, n'a généralement pas besoin d'être irriguée.
Si l'irrigation est possible, c'est en général en fin de cycle (fin floraison ou défloraison) qu'elle est la mieux valorisée.

Il ne faut surtout pas irriguer abondamment la féverole au début de la floraison, car cela entraînerait la formation d'une végétation excessive au détriment des grains.

Le rendement est variable et lié à la pluviométrie de l'été. Il est en moyenne un peu inférieur au rendement du pois en sol de limon profond, soit environ 50 q/ha.

En sol argileux ou caillouteux, le rendement moyen est plus faible, 40 à 50 q/ha, mais compétitif par rapport à d'autres cultures possibles.

Les rendements records sont réalisés en année pluvieuse et fraîche en juin-juillet, comme en 1997, où certaines parcelles ont atteint 80 q/ha (féverole de printemps dans le nord de la France).